Q&A

お菓子のQ&A

七尾製菓のお菓子に関するご質問を
Q&Aでご紹介しています。

原材料について

ピーナツ(落花生)について
落花生は品種が多く、分類の仕方もさまざまですが、大別すればスパニッシュタイプ(小粒種)とバージニアタイプ(大粒種)とに分けられます。太鼓せんべい・ピーナツせん等で使われるピーナツはスパニッシュタイプです。弊社では1オンス60~70粒のものを使用しており、全て自社で焙煎し、ピーナツを美味しく食べていただけるように仕上げています。ピーナツは9月から11月初めに収穫され、選別後に乾燥・保管され3月頃から新豆に切替ります。
ドーナツのフライオイルについて
メーカーと共同開発した植物性の固形フライオイルを使用しています。このフライオイルには、クセがなく、ドーナツの風味を損なわずにあっさりとした風味のドーナツに仕上がる特徴があります。また、液状フライオイルに比べて酸化安定性が優れており、風味の劣化を抑え、手で触ってもベタつきにくく、食べてもあまり油っぽさを感じません。
卵はどこの卵を使っていますか?
主に福岡県産の卵を使っています。
鮮度にこだわり、毎日数回にわけて新鮮な卵を取り寄せています。
生姜せんべいの生姜の産地はどこですか?
九州産にこだわり、主に長崎県産のものを使うほか、熊本県産、佐賀県産も使います。
毎年10月下旬から11月に収穫しています。
マーガリンの原材料を教えてください。動物性の油を使用していますか?
植物性の油脂(パーム油・菜種油・大豆油)を使用しています。
動物性の油脂の使用はありません。
ゼリーに牛などの動物由来の原材料の使用はありますか?
動物由来の原材料の使用はありません。
液体をゼリー状に固めるゲル化剤には、植物由来の原材料を使用しています。
乳化剤とは何ですか?乳製品ですか? 
乳化剤とは、本来混ざり合わない水と油を均一に混合させるものです。乳化剤には大豆由来のレシチンや、グリセリン脂肪酸エステル等が用いられ、乳製品ではありません。

製品について

ドーナツの品質保持剤を間違って食べてしまったのですが?
品質保持剤は、アルコールをシリカゲルに吸着させたもので、安全性については公的機関の急性毒性試験にて確認されています。含まれているアルコールはごく少量で、製品開封時にはほとんど揮発しますので、アルコール中毒の心配はありません。
半生かりんとうドーナツの品質保持剤を間違って食べてしまったのですが?
品質保持剤は、シリカゲルの粉末、ビタミンC、活性炭等で構成されており、安全性については公的機関の急性毒性試験にて確認されています。
 
ハニードーナツの個包装に穴が開いているのですが?
幣社の商品は原材料に保存剤を一切使用していないため、美味しく食べていただける様に、品質保持剤を封入しています。品質保持剤は、アルコールをシリカゲルに吸着させたもので、徐々に気化するアルコールの殺菌効果により品質の保持を行っております。このアルコールを流通させる目的で、個包装に小さな穴を開けております。外装開封後は、アルコール成分が抜けてしまうため、出来るだけお早めにお召し上がりください。
クリーム溶けについて
クリームは高温になりますと、油分が溶け出しせんべいに吸収されることがあります。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。直射日光の当たる窓辺や高温になる場所、車の中などに放置されないようご注意ください。
アレルギー情報について教えてください。
商品情報、商品パッケージ裏面をご覧ください。
商品の規格変更などにより、商品情報と商品パッケージの表示が異なる場合がございます。ご購入、お召し上がりの際は、必ず商品パッケージの表示をご確認ください。

その他

賞味期限について
賞味期限は、未開封の状態で、表示されている方法で保存したときに、品質が保たれる期限のことです。これ以外で生じた不具合については対応いたしかねる場合がございますので、ご了承下さい。
賞味期限が切れてしまいました。食べられますか?
賞味期限は、未開封の状態で、表示されている方法で保存したときに、品質が保たれる期限のことで「おいしく食べられる期限」の目安です。賞味期限が過ぎたら、食べられないということではございません。しかしながら、賞味期限を過ぎたものは、風味等が低下しており、おすすめできません。
お菓子の保管はどうすれば良いですか?
直射日光・高温多湿をお避けください。また、開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
 
不都合品があった場合はどうすればいいですか?
製品には万全を期しておりますが、万一不都合がございましたら、お買い求めの月日、店名、お客様の氏名、ご住所、お電話番号をご記入の上、現品と外装をお送りください。送料弊社負担でお取り替えさせていただきます。

お問い合わせ先

〒800-0297
福岡県北九州市小倉南区葛原1丁目9-7
株式会社七尾製菓 お客様係

TEL 093-472-8770

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(土日祝日を除く)